Plancha au gaz

La plancha permet une cuisine saine et savoureuse. Et une plancha à gaz est idéale pour préparer un délicieux repas avec ses amis, sur la terrasse ou dans le jardin. Vous en avez une ? On vous propose quelques recettes que vous pouvez réaliser avec votre plancha gaz.

Recette de faux filet à la plancha

Cette recette se prépare en dix minutes. Et comptez environ une demi-heure pour la cuisson. On commence par les pommes de terre. Lavez-les juste, sans les éplucher. Ensuite, essuyez-les avec un papier absorbant. Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez les petites pommes de terre en deux. Disposez-les sur une plaque à four anti-adhésive. Salez et ajoutez un peu d'huile d'olive sur toutes les pommes de terrez. Enfournez pour environ une demi-heure.

Préparez maintenant les faux filets. Pelez les échalotes. Coupez-les ensuite en dés. Faites chauffer votre plancha à gaz. Graissez la plaque. Puis quand c'est chaud, y faire cuire les échalotes. Quand c'est cuit, versez-les dans une assiette.
Déposez maintenant le faux filet sur la plaque, et laissez cuire chaque face, de 30 secondes si vous voulez une cuisson bleue, ou de quelques minutes, si vous voulez votre faux filet plus cuit. Quand c'est cuit, découpez en deux chaque faux-filet. Salez avec de la fleur de sel. Ajoutez les échalotes et les pommes de terre. Servez !

Faux filet à la plancha



Recette de Saint-Jacques à la plancha

Voici une autre recette que vous pouvez réaliser avec votre plancha gaz ! Des délicieux Saint-Jacques à la citronnelle. Comptez une demi-heure pour la préparation et 2 minutes pour la cuisson. Prenez un plat creux pour y mélanger la citronnelle que vous avez finement ciselée, l'huile de tournesol et l'huile de soja.
Rincez les Saint-Jacques à l'eau froide. Utilisez ensuite du papier absorbant pour les éponger.

Faites mariner les noix de Saint-Jacques dans le mélange de tout à l'heure. Remuez, et réservez au frais, pendant une heure.
Allumez votre plancha. Déposez-y les noix de Saint-Jacques. Faites cuire chaque face de deux minutes maximum.
Quand c'est cuit, prenez un plat chaud pour y mettre vos Saint-Jacques. Et avant de servir, arrosez le plat avec de l'huile de sésame. Remuez. Et c'est prêt ! Servez !

Saints-Jacques à la plancha